Grüner Veltliner: Verde 21, Grüve 20. Orange 21. Zweigelt: Felix 21, Sun
21, PushPush 20. Rosé 20 + 21. Und alte Schätze...
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Naturweine
push (the sky away)
1)
Push Verde 21: Grüner Veltliner,
Kräftig, würzig, wild
extreme Farbe, kein Schwefel. Er will also, öffnet man
ihn, am selben Tag getrunken werden.
Lieblingswein des hier namentlich vorkommenden Wolfgang
Wamser, neben dem Orange 21. 0,75 l € 9,-
Unsere Weine im Portrait:
2) Push Grüve 20: Grüner Veltliner
Groß, elegant
der Große. Über 3 Jahre im alten Barrique, grob
filtriert, geringst geschwefelt. Einfach groß
0,75 l € 18,-
3) Push Felix Zweigelt 21: Zweigelt 2021
Groß
Die Nase eine wahre Freude, und so schmeckt er auch
0,75 l € 20,-
4) Push Sun 21: Zweigelt 21: Zweigelt 2021
Schluck Gluck Glück
Einfacher, schöner Trinkwein. Keine Reue, wird es mal
mehr. Kaum Schwefel und nur grob gefiltert,
handgepresst und wie alle Trauben auch handverlesen.
0,75 l € 10,-
5) Push Push Zweigelt 20: Zweigelt 2020
Genuss
Handgepresst, grob filtriert und ein Traum von Zweigelt.
Minimalster Schwefeleinsatz, so wie alle Weine hier, aber der
ist ein Abenteuer 1 l € 27,-
6) Push Rosé 21: Rosé 2021
Richtig trocken trocken
Extrem trocken, Frische Freude, Freudigkeit.
Wunderschöne Farbe im Glas. Man möchte nur schauen und
trinkt ihn dann doch beglückt. 0,75 l € 11,-
7) Push Rosé 20: Rosé 2020
Groß
Eine Wucht, 3 Jahre im alten Barrique gelagert. Anklänge
von Malz und einer der Lieblingsweine des Winzers
0,75 l € 22,-
8) Push Orange 21: Grüner Veltliner Orange 2021 - WOW!
Ohne Worte. Vielleicht der Lieblingswein des Winzers
schlechthin. Man liebt ihn, liebt man Orange Weine.
Und sogar jene, die Orange Weine ablehnen, sagen WOW,
oder zumindest „für einen Orange ned schlechd“
0,75 l € 20,-
9) Cabernet Sauvignon 2017 - Alter
Schatz - groß
Jahrelang im Eichenfass gereift. Trau
keinem Cab Sauv, ist er schwarz wie die
Nacht. Schwärzen tut diesen meist der
Merlot, der dabei ist, oder ein Rösler.
Die Farbe des Cabernets ist nicht
schwarz. Die Tiefe dieses Weins ist
licht. Einer der Lieblingsweine des
Winzers, dessen Weine hier feil geboten
werden. 1,5 l € 45,-
10) Zweigelt Barrique 2019 -
Alter Schatz
Schluck Gluck Glück
Trinkvergnügen pur, handgepresst,
handgelesen. Kein komplizierter
Genosse, sondern einfach ein
guter Begleiter, einfach ein
guter Freund.
1,5 l € 18,-
11) Cuvee Martin 2019 - Alter Schatz
Elegantes Glück
Ein Cuvee, das aus dem Vollen schöpft.
Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon
und Blauer Portugieser. Viel gibt es
nicht mehr von diesem Wein.
Handgepresst, natürlich ebenso gelesen
und ein Jahr in mehreren alten
Barriquefässern gelagert. Ein schöner
Abend ist garantiert. 1,5 l € 39,-
12) Pinot Grigio Orange 2015 - Alter
Schatz
Elegantes und frisch
Kein Brutalo, der nach Uhu riecht.
Er wrude nach der Lese gestampft und
zwei Tage im Maischensaft gelesen,
dann gepresst. Vollkommmen ohne
Schwefel, völlig unfiltriert und er
schmeckt heut so frisch wie eh und
je. Wahre Trinkfreude für Liebhaber
völlig ungefilterter Weine
0,75 l € 20,-
13) Push Grüve Trester 21 - Grüner
Veltliner 2021 Trester Brand
zarter Brutalo
0,5 l € 25,-
14) Push Zweigelt Trester 21 - Trester
Brand
zarter Brutalo
0,3 l € 17,-
